Naimisen

Kommer ni ihåg att jag för ett tag sedan berättade om Skyr, en isländsk kvarg som är mer som yoghurt, och som inte fanns i Sverige?!
Äntligen har jag hittat den här, på Coop.
Det finfina med Skyr är att den innehåller lite fett och mycket protein.
Ganska dyr, men de är den värd.
Fick med mig både blåbär och hallon/granatäpple hem. Perfekt som frukost eller mellanmål på jobbet.

Av någon anledning så går Neos ytterkläder i ett slags tema.
De är regnställ, gummistövlar, skaljacka, fleecetröja, fleecebyxor, vinteroverall och nu även vintervantar från Didrikson.
Både för att de är bra kvalitet och enligt mig är de också väldigt snygga.

Idag blev Neo helt klar för vintern. Fick under veckan hem ett par vinterskor från Kavat, i allvädersskinn och fodrade med ull, köpte varma och vattentåliga vantar från Didrikson och idag fick han en ulloverall, ullsockor och en "rånarluva" i ull från Po.P av min mamma i present.
För någon vecka sedan fick han även en fin vinterjacka av sin farmor och farfar från Kappahl.
Ska försöka få in lite bilder när jag sitter vid datorn.

Min son är väldigt bortskämd må jag säga. Idag när vi var på Adidas store i Kista lekte han med ett av butiksbiträdena, de slutade med att hon gav honom en fotboll i present. Super gulligt!

De två första dagarna på nya jobbet avklarade. Igår var jag helt slut när jag kom hem.
Så mycket nytt att ta in, långa möten under förmiddagen och mycket nytt att sätta sig in i nya system.
De känns bra att köra en mjukstart, även fast det är att dyka direkt in i alla uppgifter som ska bli avklarade.

Idag har Neo varit hemma med min mamma, för att slippa ha en lång dag på dagis.
Dom var och badade med min mormor, moster och Neos syssling.
Nu ligger Neo och sover, jag och Älsklingen slappar i soffan, men de blir nog tidigt i säng för oss med.

Hoppas ni har en mysig fredag!

Imorgon börjar ett nytt liv, i alla fall för en månad framåt.
Jag börjar ett kortare konsult uppdrag på heltid.
Har haft turen att hamna på ekonomiavdelningen på ett stort spännande internationellt elektronikföretag.
Så dagen har gått i nervositetens tecken.
Så nu är jag anställd konsult på Multimind bemanning för detta uppfart och förhoppningsvis fler uppdrag i framtiden.

Wish me luck

Min son har blivit en riktig drama queen. Får han inte som han vill, om han snubblar eller bara vill ha uppmärksamhet låtsas gråter han.
Ibland lägger han sig ner och sparkar i golvet dessutom.
Jätte gulligt dom första tre gångerna.
Lyckades fånga en bild med den fantastiskt glada minen.

Förövrigt hittade jag äntligen denna jumpsuit, som ja letat efter i rätt storlek på alla H&M i Stockholm (känns de som).
Fanns bara i små storlekar eller fel färg. Så mysig, kommer bli en favorit.

Måndag, och Neo är hemma. Det är grått och trist ute, så idag stannar vi nog inne och myser.
Blir de bättre väder får vi ta oss en sväng ut efter lunch och vilan.
Just nu bygger Neo en hög av våra täcken och kuddar i sängen, som han ska kunna slänga sig i.

Hoppas ni har en fin dag.

Du behöver:

• 50 gram jäst (för söta degar)
• 150 g smör
• 5dl mjölk
• 2 dl socker
• 1 tsk malen kardemumma
• 1 tsk salt
• ca 15 dl vetemjöl special
• 1 ägg till pensling
• pärlsocker

• 100 g rumsvarmtsmör
• 1/2 dl socker
• 1 msk vaniljsocker
• 1,5 dl blåbärssylt

Gör såhär:

Cirka 30 stora bullar eller 45 mindre.

Med vanlig jäst:

• Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader.
• Lös jästen med mjölkblandningen. Rör ner salt, socker och vanilj. Tillsätt mjölet under knådning, se upp så du inte får för mycket mjöl! Arbeta ihop till en smidig deg.

• Blanda mjöl och jäst, spara 2 dl mjöl till utbakningen.
• Värm mjölken till ca 42 grader.
• Blanda ner socker, rumsvarmtsmör, salt och mjölk i mjölblandningen.

• Knåda i ungefär 15 minuter med matberedare/ degblandare. Låt degen jäsa till dubbel storlek i bunken under en bakhandduk elller plastfoile, cirka 30 minuter.

• Ta upp degen på bakbord och kavla ut till en jämn fyrkant, cirka 40X40 cm.

• Rör samman rumsvarmt smör, socker och vanilj till en jämn smet.

• Bred ut fyllningen över degen - först smör- och sockerblandningen och sedan sylten. Spara en liten remsa i framkant på degen. Vispa upp ägget och pensla kanten med det.

• Rulla samman degen, rulla mot dig och avsluta med att låta den äggstrukna kanten fästa ihop rullen.

• Mät och skär degen i 30 eller 45 skivor. Skär så fort du rullat längden - om den börjar jäsa blir det svårare att få fina skivor. Använd en vass, gärna tandad kniv.

• Lägg helst bullarna i formar, eller på bakplåtspapper på plåten.

• Låt nu bullarna jäsa till dubbel storlek, cirka 50-60 minuter..

• Pensla försiktigt bullarna med uppvispat ägg och strö över rikligt med pärlsocker.

• Grädda bullarna i nedre delen av ugnen på 225 grader i cirka 10-12 minuter. Låt svalna något på galler innan de serveras ljumma.

Just nu står bulldegen, jag och Neo slängt ihop, på jäsning. Tänkte de skulle bli blåbärsbullar. Återkommer med recept om de blir lyckat.

Hur skulle jag klara mig utan min KitchenAid?!

Neo ligger just nu på mig och sover. Helt underbart mysigt, men jag hade tänkt att hinna fixa lite saker under tiden han sov.
Har inte mage att riskera att väcka honom heller.

Jag vet inte om det är de mörkare tiderna som gör det, men nu under eftermiddagen var jag och Neo helt utslagna.

Neo har varit hemma under dagen, då han är snorig och jag ändå är hemma.
Han sov middag som vanligt efter lunch, kanske inte lika länge som han brukar dock. Då somnade han nästan sittandes på golvet.

Efter en promenad, en tur i centrum, fika och 18-månaderskontroll på BVC (som jag ska berätta mer om sen) somnade han i vagnen.
Efter en timme försökte jag väcka honom genom att ta upp honom. Istället somnar han om med huvudet i mitt knä och jag somnade jag med.
En timme senare vaknar jag upp och får väcka honom igen.
Nu är de egentligen läggdags, men jag får nog vänta en timme till.

Vi är på väg ut i det fina vädret, Neo ät otålig och står och gnäller vid dörren.

Tänkte hinna slänga in en dagens Neo.

Hoodie och jeans från Zara, kängor från H&M

Innan vi fick Neo kändes de inte lika viktigt att ha vänner i närheten av där vi bor.
Då var det mycket lättare att vara spontan och bara sätta sig på tunnelbanan eller bussen när man kände för det. Det var lättare att sätta sig på ett fik eller en uteservering och bara umgås.

Nu är det inte lika lätt, när man har en kille som har massa spring i benen funkar det inte att sitta stilla för länge.
Därför är det otroligt skönt att ha vänner som bor i området, och som även har barn i samma ålder.

I lördagskväll var vi över på middag hos några av just dom vännerna. Trevligt sällskap, god mat och vin, och barnen som leker tills de stupar.
I söndags var vi och lunchade i centrum med några till, barnen leker och vi får snacka skit.

Det känns verkligen som vi har hittat vänner som kommer finnas med i våra liv länge, allt tack vare barnen

Godmorgon!
Vaknade upp till de underbara höstvädret, sol och friskt.

Igår fick jag se att blogg.se numera har en app, så de är den jag försöker mig på nu.

Neo är nästan klar för att gå till dagis. Bara ytterkläder kvar.